Na irok egy kicsit bar a leves receptjetre meg nem sikerult magamat raszanni.
Addig is: sult zoldsegek.
 Az ember fogja a kaposztat (kelkaposztat, kinai kelt vagy ilyesmit) es
felvagja a leveleket olyan 2 cm X 2 cm-es kockakra (igazabol profik ezt
barddal csinaljak de jo kessel is). Aztan meg kell sozni (ez igancsak fugg
attol, hogy milyen zoldseget sikerul szerezni) es aprora vagott fokhagymaval
osszekeverni. (Izles szerint de viszonylag sok kell belole.)
 Azutan az egeszet nagyon forro es -- a tobbi kinaias recepthez kepest --
viszonylag sok olajban megsutni. Akkor jo amikor meg erezni lehet, hogyha az
ember beleharap a levelekbe, hogy van mit elharapni de nem is nyers teljesen.
 Igazabol nyers suritett paradicsommal szokas talalni. Nagyon jo 'melleketel'
mas kinai foga'sok (peldaul mogyoros csirke) melle.
 Ez a recept bar egyszerunek tunik szerintem nem mindig sikerul elsore,
probalkozni kell.
 Itt lattam a zoldsegeknek egy masik valtozatat is ami ugy keszul, hogy a
zoldseget (rendszerint salataleveleket) azt egyszeruen forro vizben par percig
fozik (esetleg a levesbe dobjak be egy-ket percre) azutan valami olajat es
rendszerint 'oyster sauce' nevu anyagot (ez most osztrigamartas? lenne
magyarul) tesznek ra, de az utobbi helyett lehet kozonseges szojaszoszt is
hasznalni. Ez konyebbnek tunik, de ilyet meg nem csinaltam csak latom, hogy
mindenutt igy keszitik ettermekben.
Zsoter Andras

Kedves  Otthonkasok!

Szokoli Gyulanak uzenem a linoleumpadlot illetoen.
En mar rengeteget veszodtem az itteni linoleumpadlokkal. Ha olyan
merteku a kopasa, hogy a tisztan tartas nehezze valik, akkor nem
tudsz mast tenni, csak ujat venni. A legtobb berelheto lakasban az
olcsobb, kevesbe kopasallo valtozatot teszik le. Ha a felso fenyesebb
vedoreteg lekopik, akkor mar a rendszeres tisztitas/surolas sem hasznal.
En egyszeruen veszek ujat. Ne ijedj meg ettol, nem nagy dolog. Elmesz
valamilyen Home Center-be, ott mindig talalsz arleszallitast, maradekot.
20-30 dollarert kapsz egy meretes darabot. Persze nem tudom milyen alaku
a konyhad, de ha szerencsed van, akkor hosszu es csak a beepitett dolgok
vannak benne. Az uj linoleumot egyszeruen en a regi tetejere teszem,
meretrevagas utan. A szeleit a tuzhely, huto, mosogatogep ala szoritom,
es senki nem mondja meg, hogy nem mesterek ragasztottak le. Ha ez is
tonkremegy, csak felszedem, es johet a kovetkezo. Nyilvan, ha az
embernek sajat haza van, akkor mar nem csinal ilyet, de berelt
lakasokban tokeletes. Elvileg a haztulajdonosnak is ki kellene idon-
kent cserelni, beszelj vele. 

Nagyon tetszett Bertok Zoltan igen jo stilusu beszamoloja a koala
mackokrol. Eletemben eloszor a San Diegoi allatkertben lattam koalat.
Erdekesnek talaltam, hogy a macko egy kismeretu, szabadon levo fan
ult. Eloszor valami porazt kerestem, nem akartam elhinni, hogy
csak ugy szabadon merik hagyni. A fat egy 30 cm-es leckorlat valasz-
totta el a jarokeloktol, de csak azert, hogy az emberek ne menjenek
oda megvakargatni. A koala pedig fekete gombszemevel, mozdulaltanul
ult, neha lenyomott egy-egy leveles agat. Szemmel lathatoan meg
volt elegedve sorsaval. 

Vasas Erikanak uzenem, hogy orulok, hogy o is bekapcsolodott 
'csak otthonrol'. Jomagamnak az 'otthon' tortentek eppen olyan
erdekfeszitoek, mint masok egzotikus tajakrol valo beszamoloi.
Irjal arrol, hogy mi tortenik OTTHON, hiszen ez a fogalom kot
ossze mindannyionkat. 

Udvozollek benneteket:

Bokor Eva