Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 196
Copyright (C) HIX
1999-05-08
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 Samukanak (mind)  5 sor     (cikkei)
2 Lakodalom (mind)  16 sor     (cikkei)
3 forro csirkeszarnyak - kinai (mind)  33 sor     (cikkei)
4 Porehagymaval parolt rostelyos... (mind)  27 sor     (cikkei)
5 Mogyorokrem (mind)  14 sor     (cikkei)
6 re:rantott bodza (mind)  4 sor     (cikkei)

+ - Samukanak (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Gyogyulj meg mielobb!!
Kell dietaznod?
Remek receptekkel kenyeztetnenk teged:-)))

Vik
+ - Lakodalom (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!
Orommel tudatom veletek, hogy hosszu gondolkodas
 utan meghazasodom. Junius 5.-en lesz a nagy nap.
Eredetileg egesz kulonleges menut akartam osszeallitani,
de a hagyomanyok, a gyepes gyomru vendegek mind ez 
ellen voltak. Ugyhogy tyukhusleves, vorosboros marhaporkolt
bogracsban es minden fele rantott, sult husi lesz salatakkal es 
petrezselymes ujkrumplival(persze szigoruan parolva:-)).
Azert megsem adom magam olyan konnyen, mert a 
vendegvaro falatkakat en csinalom! Sajnos ezekben nem 
igen vagyok jaratos...
Tudnatok egy-ket otletet adni?
Olyan kellene amit konnyu megcsinalni, de nem egy egyszeru 
vajas-teliszalamis kenyer kis kockakra vagva:-))

Elore is koszi: Vik
+ - forro csirkeszarnyak - kinai (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Melott Editnek valaszolnek a sajtos sutirol elotte egy finomsag..

hozzavalok: 8 db csirkeszarny
                    2 dl csirkehusleves
                   + fuszerek izles szerint...
elkeszites elott a megtisztitott csirkeszarnyakat fel orara pacba tesszuk
pac: szojaszosz, rizsbor, szezamolaj, keves so (mert az osztigaszosz is 
sos), oroltbors, kukoricaliszt

Keves (1/2 ujnyi) forro olajban megpiritjuk a pacbol kivett 8 db 
csirkeszarnyat,
majd a felesleges olajat leontjuk az edenybol (akinek van wok-ja abban 
keszitse ! :-)
Kb 3 gerezd szeletekre vagott fokhagymat, vilagos szojaszoszt, evokanalnyi 
osztrigaszoszt, 1/2 dl rizsbort (vagy sherryt),  a 2 dl csirkealaplevet, 
hozzaadjuk majd fedo alatt foni hagyjuk kb. 1/2 orat.
Fott rizzsel talalhatjuk.
(Ken Hom's receptje a Spektum Tv -Kinai falatok c. musorabol - kiprobalva - 
nagyon finom)

Edit:
>Agi! (cj6345 stb)
>
>A recepted ugyanaz, amit regebben egy bizonyos sutoformaval lehetett
>kisutni? Vagyis a sajtosropogosrol van szo?
Mivel azt a receptet nem ismerem amirol irsz, meg csak a szakacskonyveimben 
sincs olyan ami megegyezne vele - ezert nem tudom. A beirt receptet en is 
szajhagyomany utjan kaptam meg regen,  a neve azert sokaig ropogos sajtos - 
mert ha valaki keszit vendegvarasra belole raero idejeben, akkor dobozban 
sokaig elall.


Udv: Agi
+ - Porehagymaval parolt rostelyos... (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok !
Hozzavalok:
50 dkg rostelyos
3 dkg liszt
0,5 dl olaj
12 dkg porehagyma
5 dkg paradicsom
5 dkg zoldpaprika
12 dkg juhturo
4 dkg vaj
1/2 csokor metelohagyma
1/4 csokor petrezselyem
so
bors.
A rostelyosszeleteket megsozzuk, lisztbe martjuk es keves forro
olajban elosutjuk. A sutesbol visszamaradt olajban a vekony kari-
kara vagott porehagymat megfonnyasztjuk, hozzaadjuk a cikkekre
vagott paradicsomot es paprikat. Soval, borssal izesitjuk, keves
vizzel felengedjuk es a husra ontjuk. Addig fozzuk, mig a hus
megpuhul. A juhturohoz hozzakeverjuk a puha vajat, az aprora
vagott metelohagymat, petrezselymet es megsozzuk. 
Melyhutoben kemenyre dermesztjuk. A husszeleteket talra
rendezzuk, leontjuk a martassal es mindegyik hus tetejere 1 kis 
darab izesitett juhturot teszunk. Petrezselymes burgonyaval 
kinaljuk. (ollozas)
--
Jo etvagyat.  :-)                       <<<<<<<<<> Udv.: csl <>>>>>>>>>
+ - Mogyorokrem (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Konyhasok!

Egy kicsit el voltam maradva a Konyha olvasasaval, csak ezert
irok most a mogyorokremrol.

Az en edesapam szokott csinalni mogyorokremet (vagy vajat?)
ugy, hogy mogyorot tobbszor atdaral diodaralon es ezt
keveri el vajjal. Persze cukorral es egy kis kakaoval is
izesiti. Nagyon finom, igazi mogyoro ize van, bar
nem homogen, egy kicsit "darabosabb", mint az "igazi". 
Toltottunk meg mar vele piskotat is, mogyorotortanak.
Ajanlom mindenkinek, ki lehet probalni. 

Sziasztok, Gabi
+ - re:rantott bodza (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Gyermekkoromban ettem, szemben a bodzaszorppel, amit rendszeresen 
keszit a felesegem, nem hagyott valami mely nyomot:)))

Bela

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS