A 1916-os szamot /dec.20. / nem kaptam meg, utolag elkuldenetek nekem?
Koszonom, udv.
Mango

Sziasztok!

Tudnatok kuldeni bevalt brownies recepteket? (nagyon csokisat, ami 
mar-mar nyulik a csokitol :-) )
Szeretnek sutni, de sajnos annyi receptet talaltam a neten, hogy nem 
tudom eldonteni, melyiket is kellene hasznalnom.

Koszi:
Anita

Bori keresere:

Non Plus Ultra

Hozzavalok:
20 dkg liszt
20 dkg vaj
5 dkg vanilias cukor
2 tojas sargaja, csipet so
Bevonat:
20 dkg porcukor
2 tojas feherje
barack- vagy malnalekvar

Lisztbol, vajbol, vanilias cukorbol a tojassargajaval omlos tesztat keszitunk, 
nagyon gyorsan osszedolgozva, majd 1/2 oraig hutjuk. Vekonyra kinyujtjuk, es ap
ro pogacsaszaggatoval kiszurva, tepsibe rakjuk.
A tojasfeherjet a porcukorral es par csepp citromlevel habba keverjuk. A hab ne
 legyen tul kemeny. Kiskanallal mindegyik tesztalapocskara kis halmot rakunk. K
ozepmeleg sutoben also langon 10 percig vilagosra sutjuk. ha kihult kettot lekv
arral osszeragasztunk (hab kivul).
/Horvat Ilona nagyszeru szakacskonyvebol/

Es lenne egy kerdesem:
Nem tudna valaki megosztani velem a gesztenyes sziv receptjet? Regen olvastam e
gy ujsagba, de mar nem tudom hova tehettem, a neten meg sehol sem talalok ilyen
 receptet.

Koszi:
MEszter

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: 62.77.195.234)

A legegyszerubb libamaj sutés :
A maj lehet friss vagy melyhutott (elobb kiolvasztani !), lehet kacsa vagy 
libamaj.
A majat megmossuk és megtoroljuk, esetleg a ket oldalt szetvalasztjuk (igy 
konnyebb a forgatas). Meleg nem forro, liba- vagy kacsazsirba (30-40 deka) 
tesszuk es szep lassan 15 - 20 percig egy serpenyoben megsutjuk. Feluton meg 
kell forditani. Ne forrjon soha a zsir. Amikor megsult kitesszuk egy talba. 
A zsirt hagyjuk egy kicsit lehulni es tegyunk bele egy 1 vagy 2 kaves kanal 
piros paprikat. Ebbol a "szinezett" zsirbol annyit ontunk a majra hogy 
legyen 1-2 centi magassagu a talban. Hideg vizszintes helyen hagyjuk 
kihulni. Utana frigoba az egeszet.
Hidegen kell talalni, friss kenyérrel. A tanyérban lesz csak megsozva. 
Akinek szerencseje van es a vendegek nem eszik meg az egeszet, annak elore 
is jo etvagyat kivanok a manapi reggelihez (a megmaradt majjal !).

Kerlek szepen irjatok meg, hogyan keszul a raksalata.

Bori

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: wbar20.lax1-4.26.113.170.lax1.dsl-verizon.net)