>Nagy-nagy koszonet a beszamolodert! Igazan olyan elvezetes volt, hogy
>meg szegenyes fantaziaval is ott erezte magat az ember a meghivottak
>kozott. :-))). En rendkivul elveztem, amit leirtal es ahogyan leirtad.
>Legyszives, ne hanyagolj el bennunket :-) es irj maskor is, hadd
>gazdagodjon a kepzeloeronk. ;-)

>Szep hetveget mindenkinek szeretettel Zsoka.

Tenyleg nagyon jol esett, hogy orommel olvastatok. Probalok majd irni neha
neha, de most par hetig van egy surgos elfoglaltsagom, illetve lenne:(((.

A napokban lesz Europa legnagyobb, legujabb luxus hajojanak a felavatasa
Velenceben, --mar hetek ota el-elhalasztjak, nem tudni miert-- es ha el
tudok menni, ott is lesz biztos ennivalo, vagy csak italkinalatok, akkor
arrol is meselek. Mivel Julius 15-re terveztek, amikor kulonben is a
csodalatos -tuzijatekokkal egybekotott- Redentore unnepseg van, igy nem
tudom, hogy meg tudjak-e tartani a hajo avatast, mert annyira azert sok
hely nincs velenceben, hogy a hajň is elferjen a Szent Mark obolben, no meg
a nepek a tuzijatekban is tudjanak gyonyorkodni. De 15-en pedig mar ki is
indul az elso utjara a hajo. Igy fogalmam sincs, hogy oldjak meg a
dolgokat.
Azert tudvalevo, hogy az olaszok a szervezesben nem jarnak elen....

Udv. Mindenkinek:

Izabella

Sziasztok!

Zsoka irta:

>a patisszont, cukkinit, tokot vagy a padlizsant sutes elott
>nem celszeru besozni. A so "nedvszivo" hatasa miatt az emlitett
>zoldsegek levet eresztenek, es igy sok ertekes vitamin es asvanyi
>anyag is tavozik beloluk. 

Az osszes szakacskonyv, ujsagban talalhato recept, stb. _kifejezetten_
eloirja, hogy be kell sozni. Valami olyat emlegetnek, hogy maskepp keseru
lesz.
Na most akkor mi az igazsag?? 


--Velencei lakoma
Tegnap nem voltam gepkozelben, de en is csatlakozom Zsokahoz. 
Kedves Izabella, fantasztikus volt a tudositasod :-),  koszonjuk.  A
pavlovi reflexeim igencsak mukodesbe leptek olvasas kozben. :-))) 
Nagy kedveloje vagyok az olasz konyhanak, es ilyenkor nyaron fokepp
szivesen csinal az ember valami gyors, olaszos kajat. 
Ha esetleg valamelyik nap lesz egy kis idod, leirnad nekunk, hogy a
_bruschetta_-t hogy kell csinalni, hogy annyira finom legyen, mint
Olaszorszagban? :-) 

Na lenne meg ket kerdesem: van kulonbseg az altalad emlitett caprese, es a
margherita kozott? A paradicsom+mozzarella eloetelt mintha margheritanak
hallottam volna valahol. 
Prosecco - hmmm... :-)))) nym. nym.. :-)  Irtad, hogy ez is habzobor. Van-e
kulonbseg a Prosecco es a Lambrusco kozott? Csak az edessegi "foka'? Mi ez
utobbit dontogettuk magunkba forro ejszakakon, mikor Perugiaban voltam
osztondijas.  Regi szep idok.... :-)) 


sziasztok,
Zita

Szevasztok!

Hozzavalok:
60 dkg serteskaraj
so
4-4 dkg liszt es fozomargarin

A pecsenyehez:
1 mk. paradicsompure
csipetnyi orolt komeny
liszt

A kaposztahoz:
10 dkg husos csaszarszalonna
4 dkg fozomargarin
1 kis fej hagyma
80 dkg savanyu kaposzta
1 dl feherbor
1 mk. orolt komenymag

A tetejere:
1 par virsli
2 dkg fozomargarin

	A karajt folszeleteljuk, kisse kiverjuk, inas reszeit bevagdossuk es megsozzuk
. Utana lisztben megforgatjuk, a forro margarinon mindket oldalukat megsutjuk, 
majd egy masik edenybe atszedjuk. Visszamarado zsirjabol pecsenyelevet fozunk, 
a husra szurjuk es megparoljuk. A szalonnat kis kockakra vagjuk, a margarinon k
isse kiolvasztjuk. A hagymat tisztitas utan folapritjuk, a szalonnahoz adjuk. 1
-2 percnyi piritas utan beletesszuk a savanyu kaposztat, megsozzuk, a komennyel
 fuszerezzuk, majd lefodve puhara paroljuk. Elfovo levet borral potoljuk. Kozbe
n a virslit leborozzuk, karikara vagjuk, es a margarinon megpiritjuk. Talalasko
r eloszor a bordak kerulnek a tanyerra, majd a kaposztat, azutan a virslit halm
ozzuk ra.
-- 
(ollózás! )    Jó étvágyat!

Üdv.: Csavajda László