Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1038
Copyright (C) HIX
2001-12-15
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 okra (mind)  10 sor     (cikkei)
2 Re: okra (mind)  10 sor     (cikkei)
3 Re: *** Okra (mind)  20 sor     (cikkei)
4 Va: okra. (mind)  22 sor     (cikkei)
5 Re: *** HIX KONYHA *** #1037 (mind)  26 sor     (cikkei)

+ - okra (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kulsore zoldbabra hasonlit, de nincs benne (akkora) mag/szem. Ugy tudom,
hogy meret alapjan van a bebi okra, meg a lady finger. Viszonylag iztelen
zoldseg. A babyt egyben szoktak hagyni, a nagyobban vekonyan felkarikazzak
(eleg mutatos, pici csillagokra hasonlit). Kaphato a keleti pu-hoz kozeli
torok boltban zolden is es konzervkent is. (gondolom mondanak nehany
egyszeru receptet is). 
Egy egyszeru salata-zoldsegkoret recept: 
hagyma, fokhagyma nagyon apro kockara vagva, eros pista-tehat magos csipos
paprikaval osszekeverve, es ezt keverjuk ossze a szeletelt okraval, lehet
bele meg tenni megpiritott kokuszreszeleket is.
+ - Re: okra (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

> Erdeklodni szeretnek, hogy mi az okra. Földimogyoro-levest szeretek
> kesziteni, es ebbe kellene ezt a "valamit" belerakni.

Szevasztok!

Okra vagy masneven ba'mia. Tudomanyos neve Abelmoschus esculentus.Tropusi,
szubtropusi zoldsegfele. Magja zsengen, vagy szarazon a borsohoz hasonloan
fogyaszthato. A huvelyeket, zolden, vagy szaritva is hasznaljak fozesre.

Gyula
+ - Re: *** Okra (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Szia Beja!

> Erdeklodni szeretnek, hogy mi az okra. Foldimogyoro-levest szeretek
> kesziteni, es ebbe kellene ezt a "valamit" belerakni. Azt se tudom, hogy
> merre lehetne beszerezni. 

Idezet a Hazikerti kezikonyv cimu kotetbol

Bamia (Okra) A malyvafelek csoportjaba tartozo egynyari noveny a bamia. Bulgari
aban es a Szovjetunio melegebb videkein elterjedt. Ho- es vizigenye nagy. Zseng
e termeset fogyasztjak szaritva fuszerkent, konzervalva vagy leveskent. Magjat 
majus vegen, junius elejen allando helyre vetik, 50-60 centi tavolsagra. A term
es viragzas utan 4-5 nappal szedheto, ettol kezdve naponta kell szedni, hogy zs
enge legyen. Szedes utan csak egy-ket napig all el.

Udv

Eva 
-- 

+ - Va: okra. (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok Konyhasok!

Kedves Beja!  

"Erdeklodni szeretnek, hogy mi az okra. Földimogyoro-levest szeretek
kesziteni, es ebbe kellene ezt a "valamit" belerakni. Azt se tudom, hogy
merre lehetne beszerezni. Tud valaki segiteni?  "

"Az "OKRA"  /Hibiscus esculenta/ = ba'mia'nak, vagy gumbonak is nevezik ezt
a  malyvafelek  csaladjaba tartozo, a tropusi Afrikaban oshonos, evelo
novenyt. Toktermeset fogyasztjak. Amerika  deli allamaiban es Indiaban
levest es rizses eteleket keszitenek belole, a Kozel-Keleten baranyporkoltbe
is fozik. Frissen , szaritva es konzervkent kaphato, levesek porkoltek
dusitasara hasznalhatjuk, vagy fogyaszthatjuk zoldsegkent is."

A fentieket : Arian  Bailey: A fozes alapanyagai c. konyvebol  ideztem.

Hogy hol lehet beszerezni?  Talan a nagyobb bevasarlokozpontokban.

Jo fozocskezest kivanok!

                            Udv:  Irene
+ - Re: *** HIX KONYHA *** #1037 (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

> =======================================================
> Felado :  [Hungary]
> Temakor: okra ( 7 sor )
> Idopont: Thu Dec 13 10:33:44 CET 2001 KONYHA #1037
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
>
> Sziasztok,
>
> Erdeklodni szeretnek, hogy mi az okra. Földimogyoro-levest szeretek
> kesziteni, es ebbe kellene ezt a "valamit" belerakni. Azt se tudom, hogy
> merre lehetne beszerezni. Tud valaki segiteni?
> Elore is koszonom
> Beja

Szia Bea!
Az okra egy török orszagban nagyon kedvelt erdekes zöldseg fele.
Egy hegyes kis csucsos zöld valami, kb 0,5- max 2 cm nagy.
Egy becsukott hosszukas zöld viragra emlekeztet, nagy magok vannak benne, amik 
ehetök.
Eleg jo ize van,nem igazan tudom megmondani mire hasonlit.
Nalunk probald meg egzotikus boltban venni, üvegben van, sos leben elteve.
A levet le kell mosni rola, es mint a friss hasznalhato.
Van konzervben is.
Vagy a boltban azon a helyen kewresni, ahol az egzotikus (indiai, kinai, görög 
stb) kajakhoz a hozavalok vannak.
Szia Bazsa

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS