Shepherd's pie
Ez az en gyerekeimnek (4 db) es a baratjaiknak egyik kedvence mar vagy harminc
eve. Masod- es harmadnap is nagyon jo, sot, fagyasztva tovabb is elall ha jol
becsomagolod aluminumfoliaba hogy ki ne szaradjon a melyhutoben.
En meghamozok egy kilo sargarepat es masfel kilo krumplit es sos vizben megfozo
m. Amig fo, nagy serpenyoben alaposan megsutok ket kilo sovany daralt marhat e
s egy kilo fuszeres (diszno-) kolbaszhust. (az egyesult allamokban a Jimmy Dea
n markat ajanlom) Amig sul, adok hozza boven foghagymaport, feherborsport, nag
yobb gyerekeknek eros pirospaprikat izles szerint, gyakran keverve hogy apro da
rabokban legyen.
Amikor a repa es krumpli megfott, (a kezdok kedveert hozzaadom hogy mivel a rep
a nehezebben fo, feleakkora darabokra vagom mint a krumplit) leontom a vizet, a
dok hozza fel liter tejfolt, (ha dietazoltok, lehet yoghurttal helyettesiteni)
10-20 deka edes vajt es osszetorom purenek izles szerint izesitve.
Egy (vagy tobb, nagysagtol fuggoen) mely uvegtepsi aljara besimitom a pure fele
t, rarakom a hust es felulre simiton a masik felet. A harom reteg osszesen 6-8
cm vastag legyen. Parmezansajttal meghintem a tetejet, es kb 45 percig egy koze
pmeleg (160 C, 320F) sutobe teszem.
Remekul megy savanyu uborkaval, de mas savanyusag is jo. A latszat kedveert pr
obalom ugy talalni hogy maradjon retegekben.
Jo etvagyat!
(webes bekuldes, a bekuldo gepe: cache-ntc-ac03.proxy.aol.com)
|
Ugyan en eleg kezdo vagyok, de ezt a receptet mar csinaltam, es egesz jo
volt.
2 nagy citrom
1 evokanal liszt
1dl tejfol
2tojassargaja
so, cukor, fahej
A karikara vagott citromot a soval, cukorral, fahejjal egy liter vizben
puhara fozzuk és a tejfolben elhabart lisztel besuritjuk. Az egészet
attorjuk és a tojassargakkal dusitjuk.
Szemely szerint nem rakok bele utolag citromhejjat, viszont nagyon lehutve
esszuk, jegkockaval.
A japan szkacs lehet, hogy mashogy csinalta, de igy sem rossz.
Eszter
|
Kedves Eva!
En egy europai szemevel neztem a McD-t, es ahogy ez itt mukodik, meg az is
lehet hogy ausztriai szemmel, abban nem latok semmi kivetnivalot, ha meg
huszszor belegondolok, akkor sem. Elhiszem, hogy ott maskepp van,
valoszinuleg ennek is abban van a magyarazata-amirol mar irtam-hogy ha
valami koszos, lerobbant, igenytelen, nem sokaig fog mukodni. Itt. Talan
igenyesebbek az emberek? vag ymiert van ez igy? Egy lancolat meg foleg nem
engedheti ezt itt meg maganak, no, de nalunk dragabb is a McD amint ezt a
minap leleveleztuk valakivel, aki epp most jott haza Ny-bol:-))))
A hajlektalannak meg arra sincs penze, hogy a McD-be menjen, meg soha nem
lattam piszkos embereket itt, de ez Graz es nem NY, de akkor is Ausztria
masodik legnagyobb varosa.
Azt te csak gondolod, hogy a vilagot a reklamok iranyitjak, es a
fogyasztonak nincs semmi beleszolasa:-)))) Akkor a marketingszakembereknek
sokkal konnyebb dolguk lenne:-)))))
Ami a kolbaszt illeti, nalunk tele van a belvaros Würstelstandokkal, a
Hauptplatz kozepen van vagy 5, ott allnak korulotte a delikvensek, es eszik
a muanyag villaval a virslit, kolbaszt, de nem csak ott, masutt is belejuk
botlasz, ami azert nem rossz a valasztekbovites erdekeben, de a kozelben
lakok mar tobbszor probalkoztak, hogy az egeszet megszuntessek, de eddig meg
nem sikerult, bar most uj rend lesz, kotelesek lesznek egyenbodet venni,
vagy megveszik az uj varosrendezes altal legyartatott bodekat, vagy eltunik
a kolbaszda. Egyebketn van ebbol is nagy valasztek, mint bosniaker,
debreziener, es meg folytathatnam. A magyar kolbaszt itt nem aruljak,
szerencsere mert az meg budosebb lenne sutes kozben:-)))) ja, es
zsirtartalma ketszerese a McD-nek kb:-))))
Na komolyra forditva a szot, nem szoritja ki a szalamis zsomleket,
egyebeket, mert ugye meg a torokok is itt vannak, a kebabjukkal, a halasok a
mindenfele haltermekekkel, a kavehazak a gyorsmenuiekkel etc:-))))
Az nagyon szomoru, hogy az amerikai gyerek nem akar mashova menni, vajon mi
az oka? Mit ajanlanak a tobbiek? Es foleg milyen aron? Hogyan foz az
amerikai anya otthon? Nem te, az amerikai.
Ha annyira igenytelen es rossz a McD akkor miert mennek, miert olyan
igenytelen az amerikai?
Ami a celokat illeti, nem egeszen ugy van, ahogy te irod. Legeloszor is egy
marketingtervben megallapitod, mit akarok.... Azon kivul, hogy minnel tobb
penzt:-))))) Kiket? Mint fo szempont. Itt sieto embereket, gyerekes
csaladokat, ennek megfeleloen alakitod ki a politikadat. Mindenkire nem
celoznak, mert az oltonyos uriemberek pld nem oda jarnak
targyalni-nalunk-lehet hogy ez mas orszagban, mas keleti orszagban mas egyeb
hely hijjan talan igy lenne:-))))
udv
vica
|
